Por Diego Restrepo. Durante esta época de cuarentena, originada por la emergencia sanitaria del Coronavirus, los colegios han sido grandes aliados de las familias colombianas para mantener la cotidianidad, así como para fomentar entre los niños y jóvenes aprendizajes valiosos que los ayudan a sobrellevar y superar este tiempo de confinamiento e incertidumbre. Actualmente existen […]
Solo dos cosas tienen en común todas las especies vivas del mundo: la presencia del carbono en sus estructuras químicas y la alimentación como proceso esencial de supervivencia. Nutrirse puede ser un acto cotidiano para una célula o una batalla por la vida para un lobo; pero solo el homo sapiens ha convertido el comer […]
Por Weildler Guerra y Tivi López Hoy hablaremos de un plato asociado a la memoria familiar que tiene un amplio horizonte en el Caribe continental: el pastel de olla. Este plato evoca la figura de nuestras madres y abuelas en la preparación de la comida vespertina o de ocasiones especiales. También nos conduce a antiguos […]
Por Weildler Guerra y Tivi López. La cocina tradicional está viva en los hogares y puestos de cocina. Allí en la mesa familiar o en los mesones populares puede degustarse con sencillez y amplitud. El amplio recetario que la caracteriza refleja su historicidad y heterogeneidad. En el año 1773 al revisar la carga que transportaban […]
Autores: Weildler Guerra y Tivi Lopez La cocina, dice el antropólogo David Le Breton, da cuerpo en doble sentido a los individuos ya que más allá de sus componentes nutritivos también les imprime la sensación de identidad. Algunos sabores nos vinculan con las mesas de nuestra infancia y en ciertos platos recuperamos un saldo de […]
Por Fredy González Zubiría – Investigador cultural.* Hace más de una década inicié la investigación sobre la Historia de la Salud Pública en La Guajira, pero quedé atollado sin presupuesto, recuerdo que le escribí a dos poderosos laboratorios farmacéuticos buscado patrocinio y no fue posible. El Secretario de Salud de entonces me dijo: -Fredy aunque […]
La experta en Psicología Positiva y estudios de Felicidad, Valentina Marín Rivera* comparte diez consejos para invertir el tiempo efectivamente cuando se trabaja remotamente. Creo que nunca llegamos a imaginar que estaríamos viviendo una situación como la que actualmente atravesamos, es un momento en la historia que ciertamente parece extraído de una película, y que […]
Las personas que realizan o prestan el servicio de domicilios contarán con elementos de protección personal y aplicarán medidas adicionales para asegurar condiciones de proteger su salud y la salud de quienes solicitan el servicio. Mantener una distancia mínima de dos metros en las filas donde le entregan, pagan o reciben los bienes o producto […]
En esta temporada de aislamiento que ha decretado el gobierno nacional, el ministerio TIC da recomendaciones a quienes deben trabajar en la modalidad de teletrabajo o desde sus casas haciendo las labores propias de su trabajo. En primera instancia afirma que se debe establecer una rutina diaria. Se recomienda hacer las mismas actividades como si […]
• Si hace parte de las miles de personas que deben pasar tiempo en casa a causa del Coronavirus, estos son los consejos para que el distanciamiento social no tenga repercusiones negativas en su salud mental. En un evento sin precedentes, para contener la propagación del Coronavirus (COVID-19) el Gobierno Chino desplegó la cuarentena más […]
