El maestro Juan Fernández, o ‘Juan Chuchita’, como lo conocen todos, es primo del gran gaitero fallecido ya, Toño Fernández, una leyenda que el Caribe y el mundo conocieron como el gran cantor campesino de los Gaiteros de San Jacinto, en los años 60 y 70.
Riohacha capital del departamento de La Guajira está llena de contrastes. Una es el bello contraste natural del desierto con el mar; otra, es notar que la única pintura, el único color distinto en casi todo el recorrido para llegar al centro de la ciudad sea solo la publicidad de algún politiquero en su frustrado intento por llegar a la Gobernación, otro es el contraste de grandes y lujosas camionetas que pasan veloces al lado del andar lento de centenares de venezolanos que piden en los semáforos.
Para Dayana Aguiar, de 47 años de edad, proveniente del estado Zulia, Venezuela, en los 6 años que lleva viviendo en tierras guajiras, no ha sido distinta su situación, pero su personalidad alegre y contagiosa ha buscado darle siempre un revés a esta realidad.
La preparación de dulces derivados de la leche recaía en Riohacha en las delicadas manos de damas que gozaban de una amplia valoración social.
-Hace 81 años nació en Valledupar Consuelo Araújo Noguera, la mujer que visionó el más grande futuro para la música vallenata, teniendo como base la fe, la constancia, la determinación y el amor a lo propio-.
Hoy no presentaremos un plato en particular, sino que haremos una breve reflexión acerca de la extraordinaria y consubstancial diversidad de las cocinas regionales en nuestro país.
El trabajo voluntario de Dina Mairee López García es un ejemplo de cómo la población migrante venezolana le apuesta a la integración, siendo una mano amiga para quienes lo necesitan en el territorio colombiano. Tras vincularse al proyecto «Tú Puedes Ser Más», ha podido fortalecer aún más el liderazgo que viene desarrollando en la Red de Alianza entre Mujeres en el municipio de Maicao.
“Todas las realidades y las fantasías pueden cobrar forma sólo a través de la escritura,
en la cual exterioridad e interioridad, mundo y yo, experiencia y fantasía aparecen compuestas de la misma materia verbal”.
-Ítalo Calvino.
Con el maíz no solo se hacen arepas y bollos, sino que se consume tostado y en sopas, también en un conjunto de bebidas que son centrales en sus patrones dietarios. Las tres formas principales son: la mazamorra u ookostuushi, la mazamorra con leche llamada a’yajaawushi y la chicha no alcohólica denominada uujolu.
El sueño de Antonio es fundar un comedor comunitario para la comunidad de acogida en el
municipio de Uribia con el nombre de Rafael Antonio, en honor a su difunto hermano menor.
