Por Weildler Guerra y Tivi López. La historia de este postre surgió en el año 2005 en Cartagena. El Observatorio del Caribe Colombiano le haría un homenaje a Gabriel García Márquez, su presidente honorario. En este acto se le entregaría un sombrero y un bastón de palabrero wayuu por parte de los directivos de ese…
«Crónicas de Viernes Cultural» forma parte de un proyecto periodístico del comunicador social, gestor cultural y artista plástico Miller Sierra Robles. Por Miller Sierra Robles. Para Kandinsky el color naranja transmite una buena energía, determinación y alegría; es un tono que suscita sentimientos de triunfo, fuerza y ambición; quizás por ello nos atrae tanto, porque…
Por Limedis Castillo Mendoza – Poeta, narrador y cronista. Mientras me regala su libro autografiado, el economista Juan Barros Sierra mira hacia el horizonte, cree sentir ese olor a mar, un mar puro, mar que sabe a sal y desierto. Leo la dedicatoria del libro que me entrega: “Para el profesor Limedis Castillo Mendoza: con…
Por Weildler Guerra y Tivi López. Algunos alimentos tienen un ostensible sello histórico. Ellos fueron un recurso vital para abastecer las bodegas de las naves y alimentar a los marineros que cruzaron vastos océanos y comerciaron o poblaron territorios distantes. Tal es el caso del bacalao o saltfish, un pez óseo de los mares del…
«Crónicas de Viernes Cultural» forma parte de un proyecto periodístico del comunicador social, gestor cultural y artista plástico Miller Sierra Robles. Por Miller Sierra Robles. Como los piratas de otrora, los Embarradores intimidan con solo verlos; su ebriedad notoria y caminar tambaleante se asemejaban, al igual que su estructura grupal y caótica. José Laborde Ariza…
Por Weildler Guerra y Tivi López. Si hay un plato ampliamente extendido en el territorio nacional es el sancocho que tiene más de un centenar de variedades en Colombia. Esta preparación ya había sido registrada en el siglo XVIII por cronistas coloniales como Fray Juan de Santa Gertrudis. Si el bizcocho es algo cocido dos…
Por Vizo Arcieri. A las 12:26 de la tarde, el domingo tenía el mismo marasmo de un viernes santo, antes de la lluvia de siempre, que, decía mi abuela Carlota, eran lágrimas vivas del dolor de los clavos de Jesús, El Galileo, en el Gólgota. Los pájaros, que salieron a tomar, alegres, un baño de…
Por Weildler Guerra y Tivi López. En la cocina tradicional guajira se encuentran preparaciones sencillas que expresan la confluencia de dos elementos emblemáticos de nuestra alimentación como son el maíz, ese milenario cereal presente en decenas de platós indígenas, y el cazón esa especie de tiburón tierno presente en nuestra memoria gustativa. Tales el caso…
Catica Velásquez está tentada a cambiarle, después de 40 años, el nombre a su finca, la ‘Mientras tanto’, situada en la vereda Aguas Prietas, de Turbaco, un abrasador municipio a las afueras de Cartagena. El nombre se lo puso junto con su esposo cuando, recién casados, compraron el predio, de unas 19 hectáreas, y rodeado…
Por Vizo Arcieri. Dedicado, otra vez, al maestro. Y a Bianca, a Patricia y a Matty. El 7 de enero pasado, a las 3:32 de la tarde, estuve a punto de mandar al carajo a Rubén Blades. Sí, el de Pedro Navaja, el de Adán García. El mismo. Acababa de recibir una notificación del cantante,…
