Disminuye ocupación de camas UCI en La Guajira, declararon Alerta Naranja Hospitalaria

Esta decisión fue tomada luego que el Comité de Sala de Crisis analizara las cifras de contagio, positividad, propagación y el índice de ocupación de camas de Unidad de Cuidados Intensivos en el periodo comprendido del 10 al 17 de mayo del 2021, evidenciando una disminución estable en el porcentaje de ocupación por covid-19 en las UCIs.

La educación es la clave (Primera parte)

Como lo acotan en su estudio Guajira 360º y la Universidad del Norte, “la literatura económica señala que el grado de escolarización (número de años) y la calidad de la educación obtenida en el desarrollo académico, tienen una relación directamente proporcional con el nivel de ingreso personal, la calidad de vida del grupo familiar y el crecimiento económico de una localidad, región y los países”. La educación es la clave.

Cocina guajira dominical | Frijolito guandú o pilujuui con chorizo riohachero

El plato que presentaremos hoy evoca la memoria de las gentes de Riohacha que migraron hacia los asentamientos del litoral de la Alta y Media Guajira y se mezclaron con mujeres indígenas dando así origen a un extenso mestizaje. Ellos llevaron variadas técnicas de conservación de alimentos e incorporaron especies vegetales sembradas por la población wayuu a sus preparaciones y así surgió una singular comida criolla en la que confluyeron los conocimientos culinarios de la sociedad criolla y los propios de la población indígena.

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