La tabla de Jamaica

Por Weildler Guerra Curvelo*. En una enriquecedora conversación en la isla de San Andrés con el destacado historiador Antonio Cacua Prada, sobre el proceso de Independencia, surgió la pregunta sobre cuál era el documento político más trascendental del período de emancipación. Con inusitada prontitud, los contertulios coincidimos en que era la llamada Carta de Jamaica….

Tío Andrew

Por Weildler Guerra Curvelo*. Tío Andrés Curvelo Martínez, nació en Riohacha un siete de noviembre de 1939 de manera que ayer cumplió ochenta años de estar recibiendo los vientos alisios del nordeste. No basta decir que es originario de Riohacha sino que emergió a la vida en el Barrio Arriba de dicha ciudad. Esto es…

Incentivo perverso

Por Weildler Guerra Curvelo* La situación de las poblaciones de tiburones es alarmante en todo el mundo. Ante ello la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) elaboró un Plan para la conservación y la gestión de las poblaciones de tiburones en el 2015. Este organismo considera que los tiburones…

Arroz de camarón

Por Weildler Guerra Curvelo* Hay platos tan arraigados en nuestra memoria gustativa que su sola evocación sensorial propicia una profunda conexión con esos alimentos. Ellos son capaces de despertar recónditas emociones y su consumo va mucho más allá de un simple acto alimentario. Tal sensación me embarga con el arroz de camarón cuya nostalgia me…

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