22 noviembre, 2024

Especiales

Conflicto Rusia – Ucrania: ¿Una nueva cosmovisión geopolítica en los negocios internacionales?

RevistaEntoRnos08 minutos

La posición de occidente es muy clara, preservar la soberanía del territorio ucraniano y brindar apoyo material en aras de impedir que Rusia tome posesión de Kiev. Sin embargo, también evitar enfrentamientos hegemónicos que lleven a consecuencias insospechadas. No obstante, cualesquiera que sean las decisiones de los involucrados, no evita que la globalización vuelva a dar un paso atrás como fue el caso del COVID -19 en materia de crecimiento económico y negocios internacionales.

Cocina guajira dominical: Arepas de palo

RevistaEntoRnos07 minutos

El guineo manzano es una variedad de banano más pequeño y aromático que es altamente valorado en algunas regiones del Caribe colombiano por su suave textura y su carácter sápido. En el mundo angloparlante se conoce esta variedad como “Lady Finger” o dedos de dama. El guineo manzano era cultivado extensamente por los campesinos de las estribaciones de la Sierra Nevada como Tomarrazón y Dibulla, pero la difusión del banano comercial que se exporta a países como los Estados Unidos ha puesto en peligro el cultivo de esta y otras variedades como el guineo emperatriz de color rojo y el bocadillo más pequeño pero de singular sabor.

Cocina guajira dominical | Guiso de guardatinaja en aceite de corozo

RevistaEntoRnos07 minutos

Dentro de la cocina de subsistencia el sentido de la caza no es solo el de la manipulación humana de recursos técnicos para la obtención de una presa animal. Ella, como lo ha dicho el antropólogo inglés Timoty Ingold, constituye una especie de dialogo interpersonal entre el cazador humano y el animal que se pretende consumir. En esa perspectiva la carne debe ser tratada con respeto y la caza de un animsl se justifica en la necesidad de consumir su carne como alimento, pero dicho acto no envuelve una actitud arbitrariamente hostil hacia sus presas.

«Canciones sin letras», ¿El gran pecado de la nueva ola vallenata?

RevistaEntoRnos012 minutos

La queja más recurrente de los melómanos vallenatos sobre la nueva ola, se enfila, precisamente, hacia la “falta de letra” de sus canciones. Aunque, siendo justos, también graban algunas canciones con un contenido rescatable, en menor proporción que las bailables. Bien es cierto que, el grueso del repertorio nuevaolero, se caracteriza por textos ligeros en su profundidad, con lenguaje jergal juvenil, lugares comunes, prosaísmo y coloquialismo, ausencia de lirismo. También es cierto que, muchas de sus canciones están repletas de ofensas contra la mujer. No es menos cierto que, el formulismo y el esquematismo es una marca en el ejercicio composicional de los nuevos autores.

Soporte: Riverasofts.com