Por Fredy González Zubiría – Investigador cultural.* Noviazgo y Matrimonio Usar perlas el día de la boda, trae lágrimas y sufrimientos durante el matrimonio. Aleja al novio si se le obsequia zapatos. Se evita esto pidiéndole con anterioridad al pretendiente 7 monedas. Obsequiar pañuelos al novio, desvanece el amor. Obsequiar correas, lo atrae. Pareja de…
Por Edison Hernandez Pimienta.* A La Guajira la definimos como el gran centinela norte de la soberanía y el desarrollo de la querida patria colombiana. La celebración de los 55 años de La Guajira, nos permite exaltar el buen nombre del gestor, padre y primer gobernador del Departamento: José Ignacio Vives Echeverría. Si hubo un…
Por Weildler Guerra y Tivi López. El plato que presentaremos hoy, es uno de los más antiguos de la península de La Guajira, un territorio que visto en conjunto comprende más de cuatrocientos kilómetros de costas sobre el Caribe y rico en lagunas litorales y estuarios. El aprovechamiento de estos recursos marinos esta tempranamente registrado…
Por Weildler Guerra y Tivi López Hoy hablaremos de un plato asociado a la memoria familiar que tiene un amplio horizonte en el Caribe continental: el pastel de olla. Este plato evoca la figura de nuestras madres y abuelas en la preparación de la comida vespertina o de ocasiones especiales. También nos conduce a antiguos…
Por Weildler Guerra y Tivi López El plato que presentamos hoy es un salpicón de camarón. La Real Academia de la lengua define la palabra salpicón como “un guiso de carne, pescado o marisco desmenuzado con pimienta, sal, vinagre y cebolla”. Los salpicones son muy variados en la península de La Guajira y comúnmente aluden…
Por Sergio Ocampo Madrid* ¿Cuál fue el verdadero crimen de Carolina Cruz la semana pasada cuando aconsejó usar libros viejos como portacuchillos para decorar la cocina? No lo tengo muy claro, pero debió ser atroz porque el escarnio fue duro y multitudinario, así como el veredicto de que para ella los libros son unos meros…
28 años después los recuerdos por el artista siguen girando y dando cuenta de su paso por el mundo vallenato donde cosechó un sinnúmero de éxitos al lado de su compañero Israel Romero. Por Juan Rincón Vanegas. La noche del domingo dos de febrero de 1992 Rafael José Orozco Maestre se presentó por última vez…
Por Abel Medina Sierra – Investigador cultural*. Cuando llegó el acordeón a Colombia, al parecer y según recientes hallazgos del historiador guajiro Fredy González, en la década del 50 del siglo XIX, se diseminó ríos arriba por todo el Magdalena y Bolívar Grande y otras zonas del país. Ya desde la década siguiente, los relatos…
Por Weildler Guerra y Tivi López El plato que presentaremos hoy es un plato que tiene profundas raíces indígenas y también ingredientes introducidos por la población hispana: la arepa de maíz morado con queso o arepas de chichiguare. Su nombre probablemente proviene del termino en wayuunaiki sichuwara usado para referirse a derivados del maíz tempranero…
Por Fredy González Zubiría – Investigador cultural. Si existe una canción de la última década, escuchada y admirada por la mayoría de latinoamericanos es Flor Pálida, interpretada por Marc Anthony. Lo que todos no saben es que el autor de ese éxito no es Marc, sino el fallecido canta-autor cubano Polo Montañez. Hoy 5 de…
