Arroz de camarón

Por Weildler Guerra Curvelo* Hay platos tan arraigados en nuestra memoria gustativa que su sola evocación sensorial propicia una profunda conexión con esos alimentos. Ellos son capaces de despertar recónditas emociones y su consumo va mucho más allá de un simple acto alimentario. Tal sensación me embarga con el arroz de camarón cuya nostalgia me…

El turismo: dos décadas de planificación y una única verdad.

Por  Ivan Alvear Velaidez* En medio de esta coyuntura política que vivimos y, cuando el turismo se configura como una de las primeras apuestas llamadas a generar desarrollo y crecimiento, con el consabido impacto para sus instituciones,  sus empresas,  su población y por supuesto sus comunidades, que finalmente  a la luz del interés son y…

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