Arroz de camarón

Por Weildler Guerra Curvelo* Hay platos tan arraigados en nuestra memoria gustativa que su sola evocación sensorial propicia una profunda conexión con esos alimentos. Ellos son capaces de despertar recónditas emociones y su consumo va mucho más allá de un simple acto alimentario. Tal sensación me embarga con el arroz de camarón cuya nostalgia me…

Recordando a Francisco J. Brito, un sábado de Carnaval y los 101 años del tradicional “Bando de Brito”

Por Marcos Antonio Barros Pinedo. «El que bebe se emborracha, el que se emborracha duerme, el que duerme no peca y el que no peca va al cielo, y puesto que al cielo vamos, entonces bebamos». Francisco J. Brito.  Aparte de la tesis Laureada de la Universidad de donde era su rector. Riohacha la ciudad…

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