Arroz de camarón
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Arroz de camarón

Por Weildler Guerra Curvelo* Hay platos tan arraigados en nuestra memoria gustativa que su sola evocación sensorial propicia una profunda conexión con esos alimentos. Ellos son capaces de despertar recónditas emociones y su consumo va mucho más allá de un simple acto alimentario. Tal sensación me embarga con el arroz de camarón cuya nostalgia me […]

Más mercado, menos supermercados
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Más mercado, menos supermercados

Uno de los pasos más importantes que debe tener en cuenta cuando inicia con la alimentación saludable es saber comprar, y es demasiado importante, porque si no compra los alimentos adecuados, su alimentación tampoco será la más adecuada. Es por esto que aprender a leer las etiquetas de los productos, saber que ingredientes tienen y […]

¿Ansiedad por comer o comer por ansiedad?
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¿Ansiedad por comer o comer por ansiedad?

Muchas veces asociamos la comida con diversas emociones, si estamos felices por algún logro buscamos celebrar con un delicioso banquete, si estamos cansados por un largo día de trabajo nos recompensamos comiendo algo rico, si estamos tristes, sentimos el derecho a comer un helado. Y así podrían existir cientos de ejemplos de situaciones, emociones y […]

Golpe al contrabando de alimentos en Maicao
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Golpe al contrabando de alimentos en Maicao

En operativo realizado por la Policía Fiscal y Aduanera en un establecimiento comercial dedicado a la venta de derivados de la leche, ubicado en el centro del municipio de Maicao, fueron halladas 6,4 toneladas de queso en pésimas condiciones de salubridad e higiene. El mal almacenamiento de estos productos se evidenció al intervenir cuatro (4) […]