INTERMEDIACIÓN, OFERTA Y DISTORSIÓN DE PRECIOS EN EL QUESO EN LA GUAJIRA
Por Luis Guillermo Baquero –Gerente Mesa Más La Guajira La cadena de valor del sector lácteo atraviesa hoy una tensión que ya no admite matices: bajan los precios para el productor, pero no para el consumidor. En las últimas semanas, el precio mayorista del queso ha disminuido de forma importante en el Caribe colombiano; sin…
