Arroz de pollo apastelado (Cocina guajira dominical)
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Arroz de pollo apastelado (Cocina guajira dominical)

Por Weildler Guerra y Tivi López. La cocina tradicional está viva en los hogares y puestos de cocina. Allí en la mesa familiar o en los mesones populares puede degustarse con sencillez y amplitud. El amplio recetario que la caracteriza refleja su historicidad y heterogeneidad. En el año 1773 al revisar la carga que transportaban […]

Sirius un barco de la muerte que llegó a Riohacha
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Sirius un barco de la muerte que llegó a Riohacha

Esta micro-crónica de mí último libro “Los dos nacimientos de García Márquez y otras historias a doble cerrojo”, muestra que en cuestión de epidemias: Todo tiempo pasado fue peor. Por Fredy González Zubiría – Investigador cultural*. Existen historias sin contar y quizás nunca sean contadas, como la sucedida en la goleta «Sirius» en su último […]

La encrucijada del profeta
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La encrucijada del profeta

Por Fredy González Zubiría – Investigador cultural*. El folclor tiene una deuda con un profeta solitario, un misionero de la música de acordeón, que un día decidió abandonar La Guajira y radicarse en Barranquilla, ciudad salsera y tropical. Deseaba llevar un mensaje de comprensión y amor por la música vallenata. Al inicio pocos creían en […]

Recordando a Francisco J. Brito, un sábado de Carnaval y los 101 años del tradicional “Bando de Brito”
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Recordando a Francisco J. Brito, un sábado de Carnaval y los 101 años del tradicional “Bando de Brito”

Por Marcos Antonio Barros Pinedo. “El que bebe se emborracha, el que se emborracha duerme, el que duerme no peca y el que no peca va al cielo, y puesto que al cielo vamos, entonces bebamos”. Francisco J. Brito.  Aparte de la tesis Laureada de la Universidad de donde era su rector. Riohacha la ciudad […]